Tudnivalók
Szállítás és fizetés
Vásárlástól való elállás, termék visszaküldés
Általános szerződési feltételek
Adatkezelési Tájékoztató
Keresés
Profil
Kosár
0
Italok koktélok
Könyv
Gasztronómia
Italok koktélok
előző
következő
Ipari likőrgyártás
Cikkszám:
BK212805
Ipari likőrgyártás
Kiadó
:
Nemzeti Örökség Kiadó
Szerző
:
Dr. Osztróvszky Antal
Kiadás éve
:
2023
Oldalszám
:
196
Kötés
:
puhatáblás, ragasztókötött
Nyelv
:
magyar
Szállítási idő
:
3-5 nap
Raktáron
RRP:
4 100
Ft
2 911
Ft
Megtakarítás
1 189 Ft
Kosárba
Részletek
A magyar szakirodalomból mindezidáig hiányzott egy olyan nagyobb önálló munka, mely a likőrgyártás elméleti és gyakorlati tudnivalóit felöleli.
A munka elsősorban a gyakorlati likőrgyártás érdekeit képviseli, az elméleti alapokból csak annyit vettünk fel a könyv anyagába, amennyi a gyakorlati tudnivalókat, a helyes és tudatos munka érdekében, kellőképpen megmagyarázza. A könyv számtalan érdekességet közöl, így többek között a likőrök történeti ismertetésével, a pálinka és rumgyártással, a likőrök ízesítésével, illatosításával, színezésével kapcsolatban, de külön „drogszótár” is található, ami a használatban lévő zamatanyagot bemutatja.
A könyv az eredeti kiadás reprint változata.
Adatok
EAN
:
9786156385871
Csomagajánlatok
Kiegészítő termékek
Ipari likőrgyártás
RRP:
4 100
Ft
2 911
Ft
Kosárba
Árukereső.hu
E-mail
Jelszó
Elfelejtettem a jelszavamat
Belép
Regisztráció
Adatkezelési beállítások
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az
Adatkezelési tájékoztató
ban talál.
Engedélyezem
Nem engedélyezem